Captain Morgan “Black Label”

あっ！！という間に１月も半分経ち待ちました・・。

そして、あっ！！！という間に春が来て・・。

さらに、あーっ！！という間に夏が来ます・・。

けど、実際は、まだまだ冬です・・。(僕は冬は苦手です。)

だから、少しでも暖かい南国気分に浸ろうと、南国のお酒と言えば、

そう　『ラム酒』　です♪


ラム酒はサトウキビを原料とした蒸留酒です。　
　
サトウキビから造った糖蜜を発酵させた醸造酒を蒸留し、その原酒を内側を焦がしていないオーク樽で短期間熟成したものがゴールドラム、原酒を内側を焦がしたオーク樽に入れて3年以上熟成させたものがダークラムです（かなり大ざっぱな分類です。正確には蒸留方法など細かいところが異なっています）。

　その名の通り、ゴールドラムは薄めの琥珀色、ダークラムは濃い赤褐色です。

数あるラム酒ですが、最近、人気なのがFrom Jamaicaの『Captain Morgan』(キャプテンモルガン)です。

値段の割には、クオリティーが高く、好評です。

※パイレーツカリビアンの影響もあるのかも！？

左がスパイストラム。　右が今回入荷した、“ブラックラベル”


「スパイスト・ラム」はバニラやハーブなどのフレーバーが加えられ、濃厚で芳醇な甘い香り。

しかし、「ブラックラベル」はそれとは全く逆なテイスト。

ずばり、ドライでハードです。開栓して立ち上がる芳香は、サトウキビ由来かと思われる甘みを帯びた、ラム独特のものです。
　ストレートで味わうと、40％というアルコール度数にしては滑らかな舌触りですが、それでもガツンとキックバックが来ます。内側を焦がしたオーク樽貯蔵に由来する独特のスモーキーさが喉の奥で感じる苦さに変じ、これがラム独特のドライな甘みと絡み、後を引く風味を口中に残します。

少しでも、南国気分を味わってみてはいかがでしょうか！？




それと、やっぱり冬ですね。

お友達のYOU君から白菜をいただきました！

たくさんいただいたので、みなさんにもおすそ分けします。

早い者順です！！

合言葉は『やっぱり冬が好き』！！